Ulusal bir çocuk sağlığı anketi, ergenlerin kas gelişimini artırmak veya öğünleri değiştirmek için protein barları, shake'leri veya tozları tükettiğini buldu. Protein ergenlerin büyümesi ve gelişimi için kritik öneme sahip olsa da, çok fazla tüketmek zararlı olabilir.CS Mott Çocuk Hastanesi, gençler arasında protein takviyesi kullanımına ilişkin daha fazla bilgi edinmek amacıyla yakın zamanda ABD genelindeki ebeveynlere, çocuklarının protein alımı hakkında sorular soran ulusal bir anket gerçekleştirdi.21 Ekim'de yayınlanan Mott Anket Raporu , ebeveynlerin yaklaşık beşte birinin ergenlik çağındaki çocuklarının yeterli protein tüketmediğine inandığını ortaya koydu.Ayrıca ankete katılan ebeveynlerin beşte ikisi, ergenlik çağındaki çocuklarının son bir yılda protein tozu , bar veya shake tükettiğini, erkek çocuklarda takviye kullanma oranının daha yüksek olduğunu söyledi .Çoğu ebeveyn, ergenlik çağındaki erkek çocuklarının kas yapmak veya atletik performanslarını artırmak için diyetlerine ekstra protein eklediğini bildirdi. Öte yandan, ergenlik çağındaki kızlar kilo vermek için veya yemek yemek için zamanları olmadığında protein takviyeleri tüketirler.Ayrıca ankete katılan ebeveynlerin %59'u yüksek proteinli beslenmenin ergenlik çağındaki çocukları için sağlıklı olduğunu düşünüyor.Protein genel sağlık için gerekli bir besin maddesi olsa da araştırmalar, takviyeler veya diğer yollarla çok fazla protein tüketmenin bir dizi sağlık sorununa yol açabileceğini gösteriyor.
Healthnews araştırmacısı Sandra Vigelienė, BSc., "Ergenlik çağındaki çocuklarda ortalama protein alımı önerilen günlük alım miktarından zaten yüksek olduğundan, sağlıklı çocuk nüfusunun çoğunluğu için ek protein takviyesine gerek olmayabilir" diyor.Vigelienė şunları ekliyor:Protein takviyesi bazı durumlarda uygun olabilirken, çoğu genç dengeli bir diyetle protein ihtiyaçlarını karşılayabilir."Protein takviyesi yalnızca diyet protein kaynakları önerilen alımları karşılamaya yeterli olmadığında uygun olabilir," diyor Vigelienė. "Bu genellikle yaşlanan nüfusa veya çeşitli ve dengeli bir diyete erişimi olmayan çocuklar da dahil olmak üzere bireylere atfedilebilir."Ayrıca, vücuttaki proteini azaltabilecek ciddi enfeksiyonlar ve ameliyatlar gibi aşırı çevresel veya fizyolojik stres altında olan kişilerde diyete daha fazla protein eklenmesi gerekebilir.
Genellikle peynir altı suyu , soya, bezelye , esmer pirinç veya kenevir proteini bazlı olan protein tozları , yiyecek ve içeceklere eklenebilen veya bir smoothie'ye karıştırılabilen popüler bir takviyedir. Yeterli protein seviyeleri içerebilseler de, bu ürünlere şeker, koruyucu maddeler ve yapay tatlar ve renkler de eklenebilir.Üstelik son araştırmalar , belirli protein tozlarının aşırı kullanımının akne gibi cilt rahatsızlıklarını kötüleştirebileceğini ve bağırsak mikrobiyomunu değiştirebileceğini öne sürüyor.Ayrıca, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), protein tozlarını ve takviyelerini mağaza raflarına ulaşmadan önce incelemez. Bu nedenle, bu ürünlerin güvenliği ve saflığı garanti edilmez.
Örneğin, 2022 tarihli bir raporda araştırmacılar tarafından test edilen birçok protein tozunun kurşun, arsenik , kadmiyum, cıva, pestisitler ve bisfenol-A (BPA) dahil olmak üzere potansiyel olarak zararlı kirleticiler içerdiği bulundu.Mott Raporuna göre, bazı ebeveynler, protein tozuna ek olarak, ergenlik çağındaki çocuklarının öğün yerine protein barları yediğini söyledi. Ancak öğünleri protein barları veya shake'lerle değiştirmek de sağlık ve refahı etkileyebilir.Vigelienė, "Protein takviyesinin herhangi bir yaştaki çocuk ve ergenler için öğün yerine kullanılması, olası makro ve mikro besin dengesizlikleri, büyüme ve gelişme sırasında yetersiz kalori alımı ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bozulması nedeniyle genellikle önerilmez" şeklinde açıklıyor.Genel olarak, çoğu genç, yumurta, süt ürünleri, et, balık, kümes hayvanları, soya ve baklagiller gibi çeşitli hayvansal ve bitkisel protein kaynaklarını yiyerek ihtiyaç duyduğu tüm proteini alabilir. Araştırmalar, çoğu gencin zaten bu besinden fazlasıyla aldığını gösterdiğinden, protein takviyeleri muhtemelen gereksizdir.Aşırı protein alımının potansiyel riskleri nedeniyle, bu temel besini yeterince alamadığından endişe eden ebeveynler veya gençler, günlük diyetlerine protein takviyesi eklemeden önce bir sağlık uzmanına veya beslenme uzmanına danışmayı düşünmelidir.
Ergenler zaten yeterli protein alıyorlar
Amerikan diyet kılavuzları, çocuklar ve gençler arasında protein alımının günlük toplam kalori alımının yaklaşık %10 ila %30'una eşit olması gerektiğini önermektedir . Yani, yaklaşık 1.800 kalori tüketen 14 ila 18 yaşındaki kadınlar günde 46 gram protein hedeflemeli ve yaklaşık 2.200 kalori tüketen 14 ila 18 yaşındaki erkek gençler 52 gram almalıdır.Ancak son araştırmalar, çoğu çocuk ve gençte protein alımının genellikle bu önerilerden iki ila üç kat daha fazla olduğunu ortaya koydu.Ayrıca, gözlemsel veriler ABD'de büyük çocuklarda günlük ortalama protein alımının 70 ila 85 grama kadar çıkabileceğini, ergenlik çağındaki çocuklarda ise bu alımın daha da yüksek olabileceğini gösteriyor.Healthnews araştırmacısı Sandra Vigelienė, BSc., "Ergenlik çağındaki çocuklarda ortalama protein alımı önerilen günlük alım miktarından zaten yüksek olduğundan, sağlıklı çocuk nüfusunun çoğunluğu için ek protein takviyesine gerek olmayabilir" diyor.Vigelienė şunları ekliyor:Protein takviyesi bazı durumlarda uygun olabilirken, çoğu genç dengeli bir diyetle protein ihtiyaçlarını karşılayabilir."Protein takviyesi yalnızca diyet protein kaynakları önerilen alımları karşılamaya yeterli olmadığında uygun olabilir," diyor Vigelienė. "Bu genellikle yaşlanan nüfusa veya çeşitli ve dengeli bir diyete erişimi olmayan çocuklar da dahil olmak üzere bireylere atfedilebilir."Ayrıca, vücuttaki proteini azaltabilecek ciddi enfeksiyonlar ve ameliyatlar gibi aşırı çevresel veya fizyolojik stres altında olan kişilerde diyete daha fazla protein eklenmesi gerekebilir.
Çok fazla proteinin potansiyel sağlık etkileri
Vigelienė, vücudun aminoasitleri parçalamada etkili olduğunu, dolayısıyla tavsiye edilen miktarın biraz üzerinde protein alımının, gençler de dahil olmak üzere çoğu sağlıklı birey için güvenli olduğuna inanıldığını söylüyor.Ancak ergenlerde aşırı protein tüketiminin uzun vadeli sağlık etkilerine ilişkin araştırmalar sınırlı olsa da, daha eski bir çalışma yetişkinlerde aşırı protein tüketmenin kemikler, böbrekler ve karaciğer üzerinde metabolik yük oluşturabileceğini öne sürüyor.Ayrıca aşırı protein tüketimi kişide böbrek taşı oluşma riskini artırabilir.Bilim insanları ayrıca öğün başına 25 gramdan fazla protein tüketmenin plak birikimi nedeniyle ateroskleroz veya atardamarların sertleşmesi riskini artırabileceğini buldu .Protein takviyesinin güvenliği
Genellikle peynir altı suyu , soya, bezelye , esmer pirinç veya kenevir proteini bazlı olan protein tozları , yiyecek ve içeceklere eklenebilen veya bir smoothie'ye karıştırılabilen popüler bir takviyedir. Yeterli protein seviyeleri içerebilseler de, bu ürünlere şeker, koruyucu maddeler ve yapay tatlar ve renkler de eklenebilir.Üstelik son araştırmalar , belirli protein tozlarının aşırı kullanımının akne gibi cilt rahatsızlıklarını kötüleştirebileceğini ve bağırsak mikrobiyomunu değiştirebileceğini öne sürüyor.Ayrıca, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), protein tozlarını ve takviyelerini mağaza raflarına ulaşmadan önce incelemez. Bu nedenle, bu ürünlerin güvenliği ve saflığı garanti edilmez.
Örneğin, 2022 tarihli bir raporda araştırmacılar tarafından test edilen birçok protein tozunun kurşun, arsenik , kadmiyum, cıva, pestisitler ve bisfenol-A (BPA) dahil olmak üzere potansiyel olarak zararlı kirleticiler içerdiği bulundu.Mott Raporuna göre, bazı ebeveynler, protein tozuna ek olarak, ergenlik çağındaki çocuklarının öğün yerine protein barları yediğini söyledi. Ancak öğünleri protein barları veya shake'lerle değiştirmek de sağlık ve refahı etkileyebilir.Vigelienė, "Protein takviyesinin herhangi bir yaştaki çocuk ve ergenler için öğün yerine kullanılması, olası makro ve mikro besin dengesizlikleri, büyüme ve gelişme sırasında yetersiz kalori alımı ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bozulması nedeniyle genellikle önerilmez" şeklinde açıklıyor.Genel olarak, çoğu genç, yumurta, süt ürünleri, et, balık, kümes hayvanları, soya ve baklagiller gibi çeşitli hayvansal ve bitkisel protein kaynaklarını yiyerek ihtiyaç duyduğu tüm proteini alabilir. Araştırmalar, çoğu gencin zaten bu besinden fazlasıyla aldığını gösterdiğinden, protein takviyeleri muhtemelen gereksizdir.Aşırı protein alımının potansiyel riskleri nedeniyle, bu temel besini yeterince alamadığından endişe eden ebeveynler veya gençler, günlük diyetlerine protein takviyesi eklemeden önce bir sağlık uzmanına veya beslenme uzmanına danışmayı düşünmelidir.
